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Nougats blancs de Provence : sucre
pensé comme une promenade sensorielle entre lumière d’hiver et nuits parfumées
sucre semoule)
la petite chouette Rita paraît très sérieuse
Ingrédients : Œufs praliné : sucre
Crème glacée aux speculoos mendiants Nougats blancs de Provence :en quelques mots : Une crme glace gnreuse et rconfortante, inspire du clbre biscuit aux pices. Sa texture onctueuse rvle toute la gourmandise du spculoos : notes de cannelle, de cassonade, de caramel blond et de biscuit dlicatement grill. la fois douce, parfume et lgrement pice, cette crme glace offre une dgustation rgressive, avec ce bel quilibre entre rondeur lacte et caractre biscuit. savourer seule, en dessert gourmand, ou en accompagnement dun
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