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Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans
Ce ciliegiolo monovariétal est issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest
fidèle à l’esprit des grands vins naturels de Collioure
Seul ou en cocktail
tannins souples et élégants : sanguin et irrésistible
Ergastoline Blanc 2018 Les classiques Provenant d’une parcelle de carignansErgastoline Blanc 2018 Patrick Bouju Pour ce 100 % bergeron (cpage galement appel roussanne) issu de terroirs de Savoie, la vinification est signe Patrick Bouju et ltiquette est signe Aurlien Lefort. Macration pelliculaire en finesse, beaucoup de poli et de complexit. Une bouteille rare et de caractre, dont il faut profiter. Vin naturel sans sulfites ajouts.
