Ma cuisine marocaine Constantine Paroles et musique : Jean-Pax

Paroles et musique : Jean-Pax Méfret

le contraignant à faire le voyage vers une destinée inconnue

ces pages constituent un témoignage singulier sur les grands événements aussi bien que sur la vie quotidienne de l'époque

à savourer sans modération

mais un homme de l’être »

Ma cuisine marocaine Constantine Paroles et musique : Jean-PaxContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.