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des performances de coupe élevées
La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone
Poids : 286g
L'équilibre est obtenu en étendant la soie pour répartir le poids uniformément sur l'index
Les couteaux de style japonais vendus par Lames Damas ont des lames beaucoup plus fines que les couteaux typiques de style occidental
Couteau de Chef Japonais Ergonomique SANTOKU des performances de coupe élevéesDescription du Couteau Japonais de Chef Au fil des ans, le savoir faire japonais des lames a t reconnue. Ce savoir faire intergnrationnel se retrouve dans votre cuisine. Ce couteau de chef en est la preuve. Sa polyvalence fera de ce couteau de cuisine Damas un outil indispensable. Le fabricant recommande d'utiliser une pierre eau japonaise ou un fusil aiguiser diamant pour l'afftage. Lame Damas : 67couches d'acier Longueur Totale : 279mm Longueur de
