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Fruits à coque : noisettes
Longueur de la palette : 115 mm
Les pâtissiers professionnels et amateurs transportant des créations de grande taille
Elle épaissit et stabilise les préparations sans modifier leur saveur ni leur couleur
Le silicone blanc facilite le contrôle du remplissage : tapoter le moule pour chasser les bulles avant surgélation
Manjari Pure Pâte de Cacao 100% Cake Design Fruits à coque : noisettesValrhona Pte de Cacao 100% Manjari Pure Pte de Cacao 100% Manjari Pure Pte de Cacao 100% Madagascar. Profil fruits rouges aciduls. Manjari Pure Pte de Cacao 100% Valrhona, format blocs 3 x 1 kg. Pte de cacao pure issue des fves Manjari, pure origine Madagascar (Domaine Millot). Profil aromatique reconnaissable du Manjari : notes vives de fruits rouges aciduls, vivacit signature des cacaos malgaches. Permet de crer des chocolats ultra fruits,
