Ancien Couperet Chinois Couteau de Boucher Ils diffèrent par leur forme

Ils diffèrent par leur forme japonaise car ils ont un bord de lame droit qui coupe directement sur la planche à découper sans qu'il soit nécessaire de tirer ou de pousser horizontalement

Les poignées en bois de serpent sont dotées de protège-doigts en fibre de carbone et de poignées ergonomiques

Lame Damas : 73 couches d'Acier

Profitez de ces 2 couteaux pour préparer

Poids :185g

Ancien Couperet Chinois Couteau de Boucher Ils diffèrent par leur formeDescription du couperet Chinois Cette gamme de lames Damas comprend un noyau en acier inoxydable haute teneur en carbone de qualit professionnelle. Il a une excellente rsistance la rouille et des bords durables. Le manche est en fibre de verre compresse recouverte de rsine. La particularit de ces couteaux rside dans les artes vives et durables obtenues grce un forgeage et un polissage minutieux. Une technique japonaise traditionnelle et intemporelle.