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Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température Puis fermentation malolactique naturelle et complète
Maison Régnard
il est apprécié dans le monde entier avec les charcuteries
Chateau Monbousquet
il donne l'un des vins mythiques de la Maison
Chateau de Sales, Pomerol, 1992 Bio sans certification Fermentation alcoolique durant environ 2Chateau de Sales Pomerol, Bordeaux France
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