Côte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1,4kg Cette alimentation leur confère une

Cette alimentation leur confère une chair fine et parfumée

qui affine la tendreté et concentre les saveurs

Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin

Les côtes de veau Maison Lascours sont sélectionnées pour leur finesse et leur tendreté

Pour les températures hivernales

Côte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1,4kg Cette alimentation leur confère uneLa cte de buf Black Pearl est un morceau rare, port par une race encore jeune mais dj incontournable. leve dans la rgion des Mille Lacs en Pologne, cette viande se distingue par sa chair dlicate, la couleur lgrement violace, et son gras fondant, qui vient enrober un persillage finement rparti. Ce profil atypique nest pas d au hasard. Ces bovins sont levs en petits lots, nourris lherbe lt, puis aux crales et betteraves locales en hiver, ce qui influe