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Utilisé dans des sauces
minéraux et antioxydants
Ingrédients : Poivre sauvage d'Assam entier
riche en minéraux secondaires
fortement dégraissé 10-12 %
Pétales de Sel Fumé à Froid Poivres et Baies Utilisé dans des saucesPtales de sel, 0,1 8,0 mm, fum froid Les Ptales de sel proviennent de la rgion montagneuse de la province espagnole d'Alicante, o l'extraction du sel se fait de manire traditionnelle depuis le Moyen ge. Ce sel gemme est rcolt la main et cristallis sous l'effet du soleil et du vent. Aprs la rcolte, les flocons sont fums lentement pendant plusieurs jours avec des copeaux de chne, ce qui leur confre une agrable note fume. Ce sel est particulirement adapt
