Zhengwan Huang Ya Gaiwan subissent un repos (traditionnellement dans

subissent un repos (traditionnellement dans de grandes jarres de céramique scellées) allant parfois même au-delà d'une année entière avant d'être consommé

Il en résulte de riches arômes de fruits séchés et confits

la tomate cerise

De découverte japonaise

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Zhengwan Huang Ya Gaiwan subissent un repos (traditionnellement dansCe th nous voque: Abricot frais Miel Fleurs sauvages Meringue au citron Les ths jaunes sont des ths peu communs et celui ci, en provenance d'une petite plantation bio du sud du Yunnan, ne fait assurment pas exception tant il est original par son origine que par son profil aromatique! Issus d'une rcolte printanire htive, ses bourgeons et ses feuilles torsades d'une belle couleur bronze, subirent une lgre fermentation arobique de quelques heures. Il en