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la matière est lumineuse et soyeuse
Variété : Single varietal - Typica
Variété : Peñazco & Bourbon
Né sur les hauteurs volcaniques d’Aponte
là où les vents andins sculptent la terre et
Colombie - LA WAYRA Mouture:Moyenne/Grosse ( Cafetière a piston / Chemex / ColdBrew) la matière est lumineuse etN sur les hauteurs volcaniques dAponte, l o les vents andins sculptent la terre et o la fort respire encore librement. il incarne lesprit du vent, Wayra. En tasse, la matire est lumineuse et soyeuse. Les baies sauvages et les fruits rouges sentrelacent avec des notes de cacao, tandis quune touche florale vient dlicatement quilibrer lensemble, porte par une acidit lgante. Comme un sentier entre fort et volcan, o chaque pas rvle une nouvelle nuance.
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