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Dans un grand bol
le thym est l'élément clé du zaatar
notamment quand il est combiné au curcuma
parfois appelées Baies des Bataks (du nom de l'ethnie qui les récolte) sont cueillies à l’état sauvage autour du lac Toba
Enchantement et émerveillement seront au rendez-vous lors de chaque dégustation
Baie d'Andaliman baies Dans un grand bolBaie d'Andaliman: rcolte Les baies d'Andaliman, parfois appeles Baies des Bataks (du nom de l'ethnie qui les rcolte) sont cueillies ltat sauvage autour du lac Toba, au nord de Sumatra en Indonsie. Ces baies, endmiques de cette rgion du globe, poussent sur un arbuste pineux: le Zanthoxylum acanthopodium. Cousines du Sichuan et Timut, elles dveloppent galement des notes d'agrumes ainsi que de chocolat noir. En bouche, elles apportent une combinaison de
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