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Les poires au sirop léger sont fabriquées à partir de poires Williams fraîches
La fleur de sel de Guérande est indispensable pour relever le goût de vos préparations culinaires
Il assure une excellente tenue à vos préparations et évitera à vos mousses de sécher
de boisés et de torréfaction sont présents avec une magnifique longueur en bouche et une belle fraîcheur pour son âge
La couleur noire intense va vous permettre de réaliser des dressages dignes des plus grands chefs
Colorant noir éclatant hydrosoluble - 100g ss-famille_biscuiterie Les poires au sirop légerColorant de synthse noir clatant en poudre hydrosoluble (qui se dilue dans leau) et ultra concentr. Son odeur et sa saveur sont neutres. Dosage conseill : 30mg pour 1kg 1l de prparation. Idal pour les prparations de masse, doit tre mlang dans une base liquide comme celles des macarons, gteaux, pastillages, glaages
