Tournedos Filet de Bœuf de Galice Poids:2 x 200g il représente une pièce aux

il représente une pièce aux saveurs gourmandes et généreuses en notes caractéristiques d'agneau

ce mélange est aromatisé avec un bouquet garni composé de branches de thym

comparable à un beurre cru légèrement salé

Elle s’intègre parfaitement dans une cuisine familiale

Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant

Tournedos Filet de Bœuf de Galice Poids:2 x 200g il représente une pièce auxLe tournedos filet de buf de Galice incarne lquilibre parfait entre esthtique de lassiette et prcision gustative. Ce pav dcoup dans le filet mignon de vache blonde galicienne se distingue par une chair rouge sombre, au grain fin, dune tendret exceptionnelle, comparable un beurre cru lgrement sal. Son persillage naturel, plus discret que celui des entrectes ou ctes de Galice, renferme pourtant des armes subtils de noisette, de fruits secs, et une lgre