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il excelle dans la découpe de viandes
hacher et émincer viandes
Couteau Gyuto / Chef – Polyvalence et Précision
Le Kiritsuke (切付包丁) : lame anguleuse et élancée
Performance japonaise : tranchants nets
Couteau Japonais Santoku | Kawa il excelle dans la découpeDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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