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En Rouge et Noir Rouge 2015
Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa
Température de service : 14-16 °C
Nicolas Chemarin
Obtenu en macération pelliculaire
CV Cartoixá Vermell Ancestral - Blanc pétillant 2017 Les vins rares En Rouge et Noir RougeCV Cartoix Vermell Ancestral Blanc ptillant 2017, Partida Creus Ce blanc ptillant naturel est, comme ses initiales lindiquent, base de cartoixa vermell, autre nom du xarello, cpage traditionnel catalan remis au got du jour par Massimo et Antonella. Le vin est obtenu par refermentation en bouteille (mthode ancestrale) et lev sur lies fines. Le caractre aromatique et parfum du cpage spanouit travers une bulle fine, les notes de fruits mrs et de fleurs
