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Un pinot noir de soif
perpétuées par son petit-fils
Un beau macabeu à forte personnalité
où elle patientera encore trente-six mois
pâtisseries point trop sucrées et notamment galette des Rois
Les Sardines du Chaos rosé 2025 Sud-Ouest Un pinot noir de soifLes Sardines du Chaos est une cuve de ngoce signe Yann Bertrand, labore avec la mme exigence que les vins du domaine. Ce Gamay offre un profil gourmand et immdiatement sduisant, port par un fruit clatant et une grande fracheur. C'est un rouge de plaisir, croquant et digeste, qui exprime toute la finesse du Beaujolais nature. Vinification Vendanges manuelles, fermentation spontane avec levures indignes, macration carbonique en grappes entires, levage
