Seulement 3500 bouteilles ont été produites en 2022
Clos des Mailles présente une belle tension
Le pressurage est lent et vertical en grappes entières
Une longueur exceptionnelle et subtile amertume
A déguster idéalement avec des charcuteries
Fons Singularis 2022, Gaël Petit Nature et progrès Seulement 3500 bouteilles ont étéFons Singularis 2022, Gal Petit, Tavel, Rhne Fons singularis est une vin issu du mlange dune barrique en presse directe de raisins sur sols calcaires dun assemblage de grenache gris et noir, le carignan, la syrah, et lAubun. Lassemblage de raisins blanc et noirs lui confre des saveurs lgres et fruites, ainsi que structure et caractre pour les raisins rouges. Le nez est saisissant avec des armes de fruits rouges crass, sirupeux, fleurs sches dune