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On y distingue deux parties : la sottana
la coriandre
Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne en partie non greffée
afin de conserver la fraîcheur des polyphénols et d’assurer une parfaite macération
Les Sœurs Hacquet et le Vin — Une épopée nature
Sereibroc Rouge 2015 Minéral et Sec On y distingue deux partiesSereibroc Rouge 2015 La Sorga Sereibroc, cest Corbires dans lautre sens. De vieilles vignes de carignans centenaires et quelques pieds de grenache croissant tous deux sur sols dargiles rouge bien exposs au cagnard et la tramontane ont produit ce vin puissant quoique frais, dot dune jolie acidit, de belles notes animales et darmes terriens fruits confits (cacao, pruneau, figue). La vendange macre quatre vingt dix jours en cuve de bton et le vin sjourne
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