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colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire
Le bon accord produit : La coppa tranchée de porc Cul Noir bio
pendant la cuisson
le chardonnay d’Auvergne n’a pas moins d’histoires à raconter que celui de terroirs où il est plus connu
Une cuvée 60% pinot en presse directe et 40% de jus de tire de macération carbonique de pinot
Le Carignan de la Source Rouge 2016 Vins Rouges colombard sur sols basaltiques etLe Carignan de la Source Rouge 2016 du Fond Cyprs Provenant dune parcelle de carignans de soixante ans, ce vin est lev douze mois en vieux demi muid (barrique de 500 650 litres). Tannins mrs et volus, grand potentiel de garde, on peut commencer le boire. Vin naturel sans sulfites ajouts. Le bon accord produit : Les moules fumes de la Conserverie de Lisbonne
