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de poire et de pêche
avec une attaque généreuse et une superbe tension minérale
👄 Bouche : Texture riche et veloutée en bouche
marquée par des notes de bois noble et de lavande
ou à conserver quelques années pour développer davantage de complexité
Dom Caudron - Champagne Extra-Brut BORDEAUX de poire et de pêcheLe Champagne Dom Caudron trouve ses origines en 1929 Passy Grigny, un village de la Valle de la Marne. Cette anne l, l'abb Aim Caudron, figure emblmatique et picurienne du village, encouragea 23 viticulteurs locaux unir leurs comptences pour valoriser leur production de raisin. Grce son soutien financier de 1 000 francs, ils purent acqurir leur premier pressoir et des outils de vinification, jetant ainsi les bases de la cooprative qui porte
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