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Le taux d’acidité est maîtrisé à moins de 6% pour rappeler la douceur des vinaigres balsamiques
parfaitement adaptées à la gastronomie estivale
Les truffes fraîches se conservent au réfrigérateur (entre 2°C et 5°C) dans une boîte hermétique tapissée de papier absorbant
Il possède des arômes de vinaigre fruité équilibré par la douceur de la pomme et du sirop d’érable
Dans leur nouveau pot en verre
Sashimi de Sardine Fumées à la Japonaise au bois de hêtre wakame Le taux d’acidité est maîtriséVritable popstar de la cuisine europenne rinvente, ces sardines exceptionnelles allient les techniques de conserverie mditerranenne et japonaise pour crer un produit rvolutionnaire. La MAISON DEHESA redonne la sardine son croquant naturel et la saveur de son gras noble grce une technique de fumage la japonaise unique, offrant un mi cuit mi cru qui explose littralement en bouche. Issues de pche raisonne dans le port de Santoa en Cantabrie, ces sardines
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