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“L’acidulé
Les vinifications parcellaires et par cépage commencent en cuves béton
avec la sélection
il développement une grande amplitude en bouche et file tout droit
mais également les desserts
Blanc Sérame “L’aciduléLacidul, la tension et la joie qui gagnent ! Sur fond de fruits exotiques, de poire, bergamote et fleurs blanches. Anne Besse Caractristiques Vignes : 30 ans Assemblage : Roussanne, Rolle, Grenache Blanc. Terroirs : Parcelle des Terrasses de Graves, argiles fines et calcaires. Vinification & levages Les vinifications parcellaires et par cpage commencent en cuves bton. Une partie des cpages est ensuite entonne en futs (20%). 8 mois dlevages en cuves et
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