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La mise en bouteille est faite en lune descendante
de banane séchée et de curry : une riche palette aromatique taillée pour les fromages persillés
moscadella
Les raisins subissent une macération carbonique et le vin est élevé en foudre
où le gamay exprime toute sa fraîcheur et ses fruits rouges et noirs
Cuvée M Blanc 2018 Volaille La mise en bouteille estCuve M Blanc 2018, Domaine La Bohme M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cpages franais en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruit, frais, vif, quilibr. Vin naturel sans sulfites ajouts.
