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La vinification se fait en vendange entière pendant 7 jours tandis que la macération des blancs
Distillerie Awen Nature
dans la contrada Feudo di Mezzo
Produit sur des parcelles de moyenne altitude à partir de grecanico dorato et de carricante à parts égales
Température de service : 14-16 °C
Fier Heretique Rosé 2017 Vins d'été La vinification se fait enFier Heretique Ros 2017, Domaine La Sorga Un assemblage en mosaque : niellucciu, mourvdre, muscat dAlexandrie, muscat petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon. Les raisins blancs sont laisss en grappes entires et trempent dans le jus de presse directe des raisins rouges pendant trente cinq jours. Un premier levage se fait en cuve pendant onze mois, puis un second en bouteilles pendant quatre mois. Notes dagrumes, de
