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Issue de bovins élevés sur les hauts plateaux germaniques
Pour une alternative plus originale
Il peut être servi tel quel ou accompagné d’une salade verte pour un repas complet
2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur
Un concentré de gourmandise et de raffinement qui séduit les plus grands chefs à travers le monde
Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus Poids:1 x 500g Issue de bovins élevés surSouvent compare au magret de canard, la picanha tranche de buf Black Angus est un morceau spectaculaire, encore peu connu en France mais incontournable en Amrique du Sud. Dcoupe dans la pointe de rumsteck, elle se prsente ici sous forme daiguillettes, recouvertes dune paisse couche de gras moelleux. la cuisson, cette graisse fond lentement et imprgne la viande de saveurs riches, lgrement salines, rvlant une chair tendre, juteuse, aux notes de grill et
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