La révolution d'un seul brin de paille - Masanobu Fukuoka rousquille * Les Coquillettes au Khorasan

* Les Coquillettes au Khorasan de la marque Kamut® (500 g)

fidèle image du printemps fenouillédois

Nous avons sélectionné pour vous l’essentiel du matériel et des ingrédients nécessaires aux boulangers amateurs ou confirmés pour vous permettre d'apprendre à réaliser vous-même ou en famille votre pain au levain 100% Khorasan Kamut® à la maison

3 kg de farine d'Engrain 100% Nature® fraîchement moulu à Cucugnan

Nous vous accompagnons de l'entretien du levain à la cuisson de votre Pain via une série de cours vidéo "Faisons le pain d'Engrain ensemble" en accès illimité regroupant les conseils de Roland Feuillas et de notre Boulanger Vincent

La révolution d'un seul brin de paille - Masanobu Fukuoka rousquille * Les Coquillettes au KhorasanUne introduction l'agriculture sauvage Au cours des quarante dernires annes Masanohu Fukuoka a tmoign avec indignation de la dgnrescence de la terre et de la socit japonaise. Comme un seul homme, les japonais ont suivi le modle amricain de dveloppement conomique et industriel, abandonnant leur riche hritage de travail simple et proche de la terre. Mais M. Fukuoka tait dtermin ne pas abandonner l'agriculture traditionnelle. Il l'affina, au contraire,