Colorant bleu brillant liposoluble - 50g conservation_sec juste avant de la dégustation

juste avant de la dégustation de côtelette de bar grillées

puis mélangés ensuite avec de l’huile végétale et des aromates

Son haut point de fumé à 240° permet une utilisation pour cuisson et assaisonnement

donnant une grande saveur aux plats

façon maki

Colorant bleu brillant liposoluble - 50g conservation_sec juste avant de la dégustationColorant de synthse bleu brillant E133 en poudre liposoluble ultra concentr (se dilue dans la matire grasse). Son odeur et sa saveur sont neutres. Se rfrer aux dosages conseills suivants. Boulangerie fine : 0,2 g par kg max. Dcoration enrobage : 0,5 g par kg max. Fourrage : 0,3g par kg max. A ajouter directement dans la masse colorer, qui doit tre fondue et temprature ambiante. Pour dcorations, enrobages, biscuiteries.