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et préparations salées ou sucrées
agent épaississant : gomme xanthane (E415)
Bases de tartes et mousses ou crémeux assortis
le moule en silicone MOULD & VEINER Lily de Katy Sue est l'outil idéal
d'une mousse ou d'une ganache fraîche et perdent leur croquant en quelques heures
Moule Mini Noisettes - GG026 cercle et préparations salées ou sucréesPavoni GG026 Nut : l'lgance de la noisette en version mini Imagin par le chef Felix Lo Basso, le moule Nut GG026 de la collection Gourmand Pavoni permet de crer de magnifiques mini entremets en forme de noisette, aux finitions nettes et originales. Avec ses 35 empreintes de 6 ml, il est parfait pour les mignardises, dcors de dessert, bouches sucres ou sales, ganaches moules ou inserts. Caractristiques techniques Rfrence : GG026 Dimensions max par
