Danse avec une Tranche Rouge 2011 Accord Vin et Volaille tout en rondeur et en

tout en rondeur et en tannins fondus)

une bulle généreuse

Il s’agit d’un assemblage : 80% gamay du Beaujolais

Pinot noir

avec en bouche une légère oxydation qui s’accordera parfaitement avec les fromages à pâte dure

Danse avec une Tranche Rouge 2011 Accord Vin et Volaille tout en rondeur et enDanse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon Fruit de lassociation de Philippe Jambon et Benot Camus, ce gamay macre en grappes entires avant un levage en fts. Un joli beaujolais nature gnreux, velout, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fume. En bouche beaucoup de matire, des tannins charnus, une mche impressionnante. Vin naturel sans sulfites ajouts.