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🐄🐐🐑Composition des fromages: 6 fromages différents au 3 laits selon les disponibilités de la saison
Conseil de préparation : les asperges sont récoltées chaque jour et livrée le lendemain
5% avec 2 ans de conservation
Sa production représente environ 20% de celle du Valais et 10% de celle de la Suisse
🔵Fromage Bleu
Fromage à Raclette: Alpage de Champsot 2 (Dents du Midi 12) vin blanc 🐄🐐🐑Composition des fromages: 6 fromagesLa tradition d'alpage, vivante au feu de bois ! 1700 mtres daltitude, sur les pentes ensoleilles de la pointe de Bellevue, la ferme familiale Alpage Champsot 2 Dubosson Bregy perptue une tradition fromagre authentique. Chaque printemps, 45 vaches laitires rejoignent les pturages dalpage pour produire un fromage raclette unique, fabriqu lancienne dans le chalet de montagne. Benjamin Dubosson, la tte de la ferme, veille au bien tre de son troupeau avec
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