viva format:2kg de cacao sec

de cacao sec

un chocolat fabriqué entièrement dans notre atelier à partir de cacao de notre propre importation privée (garantissant une transparence maximale)

Lumineux et expressif

“Viva” signifie vivant

une technique qui permet de préserver une partie du mucilage pendant le séchage

viva format:2kg de cacao secEn Espranto, Viva signifie vivant. Un nom qui reflte lintention derrire cet assemblage : une tasse prcise, lumineuse et structure, conue pour les mthodes filtre et les amateurs de cafs aux profils nets et dynamiques. Torrfaction Dveloppe en profil lger +, pense pour les extractions lentes manuelles (V60, Kalita, Chemex). Lapproche de torrfaction met laccent sur la prcision aromatique, en rvlant les caractristiques naturelles du terroir. Profil