Chablis Grand Cru - Valmur - Francois Raveneau 2016 - Magnum VIN BLANC et plus citrique que les

et plus citrique que les autres cuvées

Les températures sont maintenues basses et la fermentation a lieu dans des cuves coniques en bois pendant 14 à 20 jours

encore peu de fruit

ce vin rouge fruité montre sa structure magistrale

typique du Poulsard de Pupillin

Chablis Grand Cru - Valmur - Francois Raveneau 2016 - Magnum VIN BLANC et plus citrique que lesLe domaine N en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine raveneau est la rfrence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs dcennies dj, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner. Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment Butteaux, Chapelot et Monte de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus. Tout le