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si vous vous rapportez à l’historique du projet
persistante
délicatesse
dont certaines sont à l’origine des crus les plus prestigieux du domaine : Zottorinoto-Chiusa Spagnolo
Le potentiel de garde de ce vin de négoce est de vingt ans
Magnum A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive Culinaries Italie si vous vous rapportez àMagnum A La Natural Rouge 2017, Cuve exclusive de Culinaries Il sagit dun assemblage : 80% gamay du Beaujolais, 20% chardonnay. Les gamay proviennent des vignes de Patrick Bouju dans le sud Beaujolais cot de Bully, sur un sol des granite et de pierres bleues. La vinification se fait en vendange entire pendant 7 jours tandis que la macration des blancs, en vendange entire galement, dure 6 jours.
