Gomme Gellan - 500 g Silikomart Ajoutez une touche de magie

Ajoutez une touche de magie à vos desserts avec ces vermicelles de sucre argent métallisé

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Pour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage

Laissez prendre quelques secondes pour former la membrane gélifiée

5 g/kg pour une texture épaisse et tenue

Gomme Gellan - 500 g Silikomart Ajoutez une touche de magieGomme Gellan Sosa Ingredients Pot de 500 g Le glifiant professionnel pour gels fermes et cuisson au four La Gomme Gellan (E418) de Sosa Ingredients est un glifiant dorigine naturelle, idal pour crer des gels fermes, transparents et rsistants la cuisson. Parfaite pour les ptes de fruits, geles, confitures, inserts et prparations sales ou sucres. Caractristiques techniques Origine naturelle : obtenue par fermentation bactrienne Gele rigide et