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signe de fraîcheur et de jeunesse
🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur
fromages à pâte molle
Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement avec des nuances épicées
subtilement marquée par des notes de poivre blanc et de griottes
Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 Couleur:Blanc signe de fraîcheur et deLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation
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