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ce vin se distingue par son intensité fruitée
une pâté en croûte
Le profil est droit
des entrées légères comme une salade de légumes croquants ou un tartare de poisson
avec une touche de sous-bois et d’épices
Olivier Pithon - IGP 'Mon P'tit Pithon' Blanc 2023 Savoie ce vin se distingue parLe Domaine Olivier Pithon est un vignoble situ Calce, dans les Pyrnes Orientales. Originaire d'Anjou, Olivier Pithon s'installe en 2001 dans ce village proche de Perpignan, attir par la richesse des terroirs locaux. Il dbute avec environ 7 hectares de vignes et adopte ds le dpart des pratiques biodynamiques, obtenant la certification en 2010. Aujourd'hui, le domaine s'tend sur 22 hectares rpartis sur des sols varis de schistes, marnes et argilo
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