L’Etivaz d’Alpages Suisse AOP - Fromage Affiné 18 Mois Pâte pressée non cuite bien emballé pour éviter le

bien emballé pour éviter le dessèchement

présure végétale (chardon)

ce qui lui permet de développer une croûte fine orangée et un cœur moelleux

Affinage : environ 4 mois

dans sa liqueur

L’Etivaz d’Alpages Suisse AOP - Fromage Affiné 18 Mois Pâte pressée non cuite bien emballé pour éviter leLEtivaz dAlpages : lme du terroir suisse ltat pur Produit exclusivement durant lt plus de 1 500 m daltitude dans la rgion du canton de Vaud (Suisse), LEtivaz dAlpages Suisse AOP est un fromage dexception issu de lait cru de vache, transform selon un savoir faire ancestral en alpage. Avec un affinage de 18 mois, il rvle une pte presse cuite la texture ferme, ponctue de cristaux de saveur et dun bouquet aromatique complexe mlant noisettes, herbe alpine