Souris d'Agneau Poids:2 x 400g travers ou filets de porc

travers ou filets de porc plusieurs heures (idéalement une nuit entière) dans la Sauce Pork Marinade Stubb’s pour permettre aux épices et aux notes légèrement sucrées de bien pénétrer la viande

ou en cocotte à feu doux pendant 40 min avec un peu de matière grasse

sa chair ferme et juteuse ainsi que sa richesse en goût

La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison

soumis aux caprices des marées et des embruns

Souris d'Agneau Poids:2 x 400g travers ou filets de porcLa souris d'agneau qu'est ce que c'est exactement ? Ce morceau se retrouve dans de multiples autres types de viande, mais sous un autre nom, le jarret de porc ou de veau pour ne citer qu'eux. Cette dernire se trouve aux extrmits du gigot, mais galement aux extrmits de l'paule. Malgr sa forme surprenante pour un morceau de viande, la souris d'agneau est accompagne pour le plus grand bonheur de toutes et tous, de saveurs gnreuses et dote d'une tendret