Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "L'Equilibriste" 2023 - Domaine de la Cras Meyer-Näkel Werkt ook helemaal natuurlijk op

Werkt ook helemaal natuurlijk op schone wijze

met veel kersen

Het resultaat is een zachte rode vol rijpe kersen

Fijne zuren en een stenige afrdnok zoals je ze zelden tegenkomt bij oranjewijnen gemaakt van de Muscat-druif

Onmiskenbaar voor het extreem warme gebied en toch met een bewonderenswaardige zachtheid

Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "L'Equilibriste" 2023 - Domaine de la Cras Meyer-Näkel Werkt ook helemaal natuurlijk opL'Equilibriste Blanc komt van een perceel van 1 ha Chardonnay in de gemeente Talant, aangeplant door Marc in 2018. Talant ligt net naast Plombires les Dijon, maar de wijngaard ligt aan de overkant van de vallei. De stad Dijon gaf er de voorkeur aan dat Marc nieuwe wijngaarden naast de oude plantte, maar Marc besloot de wijngaard in Talant te planten om zich in te dekken tegen plaatselijke vorst of hagelbuien, en ook om een naburig terroir te verkennen