Chez Bijdendijk, door Joris Bijdendijk Dit boek met 52 recepten

Dit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen

Of je nu uitgebreid wilt uitpakken of simpelweg wilt genieten van kwaliteit

In zes hoofdstukken verkennen Samuel Levie en Joris Bijdendijk 52 overheerlijke tosti’s

een grote wederzijdse liefde voor blauwe kaas

Zijn verrassende recepten

Chez Bijdendijk, door Joris Bijdendijk Dit boek met 52 receptenDe Franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens. De Franse gastronomie met beroemde chef koks als Auguste Escoffier, Paul Bocuse en Alain Ducasse inspireerde wereldwijd talloze chefs. Zo ook Joris Bijdendijk. Tijdens zijn koksopleiding, stages in Frankrijk en van zijn Franse vrouw Elsa leerde hij alles over de klassieke Franse bereidingen. Pocheren, blancheren, flamberen; de Franse keuken spreekt een universele taal. En als je die