De druiven worden met de hand geoogst op de stenige
Het resultaat is een Gevrey-Chambertin met souplesse
De vinificatie gebeurt met veel respect voor de finesse van Pinot Noir en de expressie van het terroir
deels met hele trossen om frisheid en aromatische complexiteit te versterken
Een deel van de basiswijnen wordt traditioneel in eiken vaten gevinifieerd en opgevoed om textuur en complexiteit te geven zonder het fruit te maskeren
Sektkellerei Andres & Mugler - Cuvée Louis 2020 Sancerre De druiven worden met deID. Herkomst: Pfalz, Duitsland. Appellatie: Pfalz. Druiven: Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois & Noir. Kenmerken: complex & rijk. Alcohol: 12. 5% Drinken: nu, bewaren kan tot 2035. Reviews: 96pts Parker (2019) De Cuve Louis 2020 van Andres & Mugler is een elegante, karaktervolle wijn die de verfijning van de Pfalz perfect belichaamt. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit oude, kalkrijke wijngaarden, combineert deze cuve kracht met finesse.