Pinon - Vouvray Brut PAX - Wachau een frisse zuurgraad en een

een frisse zuurgraad en een subtiele minerale spanning in de afdronk

aroma's van klein rood fruit

in een perceel niet ver van Chassagne-Montrachet Les Pierres

met aroma’s van rode kersen

Exotisch fruit

Pinon - Vouvray Brut PAX - Wachau een frisse zuurgraad en eenOp een bodem van kalksteen en zwarte silex groeien de chenin druiven. Na de handmatige oogst volgt een zachte persing, gevolgd door een spontane gisting met druifeigen gisten. 24 maanden op de lies, met als resultaat een prachtige aperitief bubbel van de familie Pinon. Geel van kleur, met een geur van brioche, toast, peer en appels. Met een smaak van aarde, steen, steenfruit en geel fruit.