Avondale Qvevri portugese-wijnen Vinhos Borges De vinificatie wordt gevolgd door

De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van dertig maanden in Franse eikenhouten vaten

Het mooie rijpe sap wordt in totaal twee jaar op geslagen in Franse eiken houten vaten

Want al jaren lang maken ze de top van de top die ieder jaar uitverkocht is

Deze Chianti heeft in het glas een koninklijke uitstraling

hoe het werd gemaakt en hij raakte gefascineerd

Avondale Qvevri portugese-wijnen Vinhos Borges De vinificatie wordt gevolgd doorDit is het resultaat van een prachtig experiment. En daar houdt de Zuid Afrikaanse wijnmaker Jonathan Grieve wel van. Hij liet aardewerken potten genaamd qvevri uit Georgi overkomen en is de allereerste in Zuid Afrika die op deze oer wijze wijn heeft gemaakt. Alles aan deze wijn is dus bijzonder. De aardewerken waren meer dan 8000 jaar oud, en die laten de wijn ademen terwijl hij fermenteert en naarmate hij ouder wordt krijgt de wijn een prachtige