Biscardo Enigma 2024 Non-alcoholisch Minerlaiteit in de finish en

Minerlaiteit in de finish en een aanhoudende afdronk

De tannines zijn rijp en soepel

vormt deze cuvée het visitekaartje van Bellavista

De neus is intens en gelaagd: rijpe pruimen

Dit is een rosé die niet alleen verfrist

Biscardo Enigma 2024 Non-alcoholisch Minerlaiteit in de finish enDe Biscardo familie, samen met een aantal boeren in Emilia Romagna, hebben deze 100% Sangiovese gecreerd. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma