Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig professor aan de Université du

professor aan de Université du Vin in Bordeaux

in harmony

met een aangename frisheid die ervoor zorgt dat de wijn perfect in balans is

elegant en past zo goed met de wijn

je mis wel de alcohol gevoel achteraf die geef een volle smaak

Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig professor aan de Université duDruiven van deze wijn zijn handmatig geplukt op het beste moment van het rijpingsproces, heeft een strenge selectie van de beste druiven en liggen in een klein kistje om beschadigingen te voorkomen. Het transport van de druiven gebeurt in koelwagens om oxidatie te voorkomen en dat is maar een begin. Herve Bizeul is een extreem bijzondere man die geen enkel risico neemt. Hij doelt op de perfectie en de meest correcte manier van wijn te maken. 12