dat wil zeggen: de gistcellen worden eruit gehaald
Na de gisting rijpt een deel van de wijn op eikenhout
Bijzondere aandacht wordt besteed aan het bevorderen van duurzame landbouw en het verbeteren van handmatige technieken
Deze zeer innovatieve fles is speciaal omdat deze de wijn 45% beter isoleert tegen tempratuur wisselingen en 100% beschermd tegen licht dan een normale wijnfles
Douro-regio vertegenwoordigen
Castillo de Aresan Terruño 2021 Mousserend dat wil zeggen: de gistcellenCastillo de Aresan Terruo is een krachtige, moderne rode wijn uit La Mancha in Spanje, gemaakt van Cabernet Franc, Syrah en Tempranillo. De stijl is rijk en intens, met veel donker fruit, uitgesproken kruidigheid en flinke structuur. In het glas heeft de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. In de neus komen aromas van zwarte bessen, bramen en zwarte kersen naar voren, aangevuld met specerijen, cacao, lichte toast en balsamische