Aleksandrovic Prokupac Aleksandrovic (2021) champagne Dit is een klassieke Rioja

Dit is een klassieke Rioja zoals 'ie hoort te zijn

Tijdens het ouderen van de wijn wordt geen sulfiet gebruikt en daardoor is dit een wat oxidatievere stijl wijn

praktijk: kaas als gerecht

maar is wat eenvoudiger en wat minder fris

De datum daarvan hebben ze achterop de fles gezet

Aleksandrovic Prokupac Aleksandrovic (2021) champagne Dit is een klassieke RiojaJe kent 'm wel: de druif prokupac. Ehm nee, toch niet. Ik ook niet hoor. Ontdekt dankzij een importeur van veel wijnen uit de Ballkan. Toch is het d druif van Servi. Daar wordt ook best wel een hoop bulk van gemaakt. Wijn om of heel snel op te drinken of gewoon om te laten staan en voor wat anders te kiezen. Deze prokupac is heel anders: wijn om te laten liggen en rijpen. En dan krijg je dit prachtige glas. Uit 2021 alweer, maar nog hartstikke fruit