Koncho Saperavi Qvevri (2021) champagne Hij onthult een opmerkelijke balans

Hij onthult een opmerkelijke balans tussen aromatische rijkdom en levendigheid

Als die druif net niet helemaal lekker rijp is

De broers Renato en Giuliano besloten in 2005 hun eigen wijnbedrijf te starten na twintig jaar ervaring te hebben opgedaan in het familiebedrijf van hun vader Giovanni

strakke witte wijn maken en ook bubbels

Dit is er zo één

Koncho Saperavi Qvevri (2021) champagne Hij onthult een opmerkelijke balansAlsof de tijd heeft stil gestaan maken ze in Georgi nog steeds wijnen in enorme aardewerken amforen, die ze qvevri's noemen. Deden de Romeinen ook al. Totdat ze houten vaten uitvonden. Die waren makkelijker te vervoeren. Rode wijn uit een qvevri is fruitiger en intenser dan uit een houten vat. De qvevri zelf geeft geen smaak af maar de schillen weken veel langer in de wijn. Wil je er een cadeau van maken? Dat kan hoor! Bestel dan ook onze mooie