Château Musar Red Beef 50) om het garingsproces optimaal

50) om het garingsproces optimaal te laten verlopen

2 kg is namelijk bereid van het Limburgse Kloostervarken (Livar)

De lange rijstijd zorgt voor de kenmerkende lichte textuur en authentieke smaak

maar dat is vooral leuk en zo gedaan

maar toch brokkelige textuur (door Graham Kirkham aangeduid als een ‘buttery crumble’) en de yoghurtachtige

Château Musar Red Beef 50) om het garingsproces optimaalEen sprookje uit duizend en n nacht, deze bijzondere wijn van Chteau Musar uit Libanon. Serge Hochar, de wijnmaker, heeft van deze wijn een legende gemaakt. Chteau Musar wordt pas op de markt gebracht wanneer deze op dronk is. Doorgaans duurt dat meer dan vijf jaar. Het lijkt veel te zwaar bij gevogelte, maar door de lange rijping krijgt de wijn een intens maar soepel karakter met fluweelzachte tannines. Aromas van gedroogde pruimen, kruiden en koffie